Für viele ist es DAS Traditions-Gericht an Weihnachten, andere essen den Schmelzkäse eher an Silvester: Raclette und Fondue schmecken einfach jedem! Doch jetzt spricht das Robert-Koch-Institut eine wichtige Warnung aus.

DAS RISIKO

Eine neue Studie vom RKI hat ergeben: Das Risiko für bestimmte Durchfallerkrankungen erhöht sich, wenn man Fleischfondue oder Raclette mit Fleisch isst!

FLEISCH

Vor allem Hühnerfleisch stellt hierbei eine potenzielle Erkrankungsgefahr dar. Der Grund: rohes Hühnerfleisch ist häufig mit sogenannten Campylobacter-Bakterien verunreinigt.

DAS IST RATSAM

Also: Entweder das Fleisch weglassen, oder unbedingt drauf achten, dass es immer im Kühlschrank aufbewahrt wird und NICHT offen auf dem Tisch herum steht.

UND: Bitte eine andere Gabel fürs rohe Fleisch verwenden, als für die anderen Zutaten!

Guten Appetit und bleibt gesund.

HIER SEHT IHR ES

Das deutsche Robert-Koch-Institut (RKI) warnt jetzt vor einer Infektionsgefahr nach den beliebten Weihnachts-Gerichten Raclette oder Fondue. https://t.co/7Hh5Duy6Ey

— heute.at (@Heute_at) December 26, 2021