Man kann ihn nicht schmecken und nicht riechen. Doch eine große Lebensmittel-Untersuchung deckt jetzt auf: Der Virus ist in unserem Essen! Und das kann ganz schön gefährlich werden…
HEPATITIS E
Dieser Fund hat die Forscher des Robert-Koch-Instituts echt geschockt. Bei der Untersuchung von diversen Leberwurst-Sorten wurden Hepatitis-Viren gefunden. Und zwar in 70 Prozent aller Proben, 2 von 3 Leberwurst-Produkten sind also belastet.
WAS IST DAS?
Hepatitis E führt kann zu Magen-Darm-Problemen führen, die zum Glück meist harmlos sind. Aber: Eine akute Hepatitis E macht auch einen schweren Krankheitsverlauf möglich. Hierbei wird vor allem die Leber angegriffen, was sogar zu einer chronische Leberzirrhose führen kann.
HERSTELLER REAGIEREN
Viren werden normalerweise bei einer Temperatur über 70 Grad nach 20 Minuten inaktiviert. Die Hersteller der Leberwurst behaupten: Wir haben unser Produkt ausreichend erhitzt, deswegen besteht keine Gefahr für Konsumenten.
Besonders appetitlich klingt das trotzdem nicht….
HIER SEHT IHR ES
Hepatitis-E-Erreger in Leberwurst gefunden https://t.co/R7yamNoCR8 pic.twitter.com/G2RWbtqlzk
— WELT (@welt) September 1, 2021
